EL ANÍS ESTRELLA ES EL FRUTO DE UNA PEQUEÑO ÁRBOL ORIGINARIO DEL SUROESTE DE CHINA. LAS FRUTAS EN FORMA DE ESTRELLA SE RECOGEN JUSTO ANTES DE MADURAR Y SE SECAN ANTES DE SU USO. CONTIENE UN ACEITE ESENCIAL QUE LE DA UN SABOR FUERTE, DULCE Y SIMILAR AL REGALIZ.
ORIGEN: CHINA
CARACTERÍSTICAS GENERALES: FRUTO EN FORMA ESTRELLADA.
BENEFICIOS A LA SALUD: ES UN BUEN DIGESTIVO, ELIMINA GASES INTESTINALES Y MALESTARES ABDOMINALES.
USOS GASTRONÓMICOS: SE UTILIZA PRINCIPALMENTE EN LA REPOSTERÍA Y COCTELERIA.
ALMACENAMIENTO: ALMACENA EN UN RECIPIENTE HERMÉTICO EN UN LUGAR FRESCO Y SECO, NO LO EXPONGAS A LUZ SOLAR DIRECTA.
VIDA DE ANAQUEL: HASTA 18 MESES CUANDO SE ALMACENA COMO SE INDICA ARRIBA.
