La hoja de plátano de tamaño grande, forma alargada y ancha, posee gran consistencia para envolver y conservaren buen estado algunos alimentos.
Sus principales usos son:
- Envolver los tamales
- Como plato para albergar comida
- Envolver la comida y cocinarla
- Guarniciones
Deben conservarse en refrigeración a una temperatura 0-2°C.
