Su cáscara es delgada de color café claro y no gruesa como otras variedades, su pulpa es de color blanca, jugosa, crujiente y dulce. Es una buena fuente de fibra y contiene vitamina C, potasio, hierro, carbohidratos y pocas proteínas y lípidos. Su versatilidad la hace muy popular pues sirve para ensaladas, entre otras recetas deliciosas y muy fáciles de hacer.
Cada jícama pesa aproximadamente 440-630 gramos
- El peso de cada pieza puede variar de acuerdo al tamaño y la temporada
- Mantener en refrigeración para mantener su consistencia jugosa. En temperatura ambiente se deteriora muy rápido y su sabor puede cambiar con el pasar de los días.